Farinez'Vous est lauréat de REC Accélération, programme d'accompagnement au changement d'échelle destiné aux structures de l'insertion par l'activité économique porté par REC Innovation.
Farinez'vous est une boulangerie artisanale et solidaire, la première de ce type née à Paris, composée de deux boulangeries employant en 2018, 3 personnes en insertion sur 7 salariés, formant des adultes en reconversion aux métiers de la boulangerie.
Quelles sont leurs ambitions pour 2020 et à plus long terme ?
Développer leur offre d'insertion et leur chiffre d'affaire lié à la livraison, créer un tiers-lieu dédié à la production et à une école de boulangerie inclusive, et ouvrir une troisième boutique à 3 ans.
L'accompagnement de Farinez'Vous dans REC Accélération
Accompagnée par Pascale Paulus pour structurer son développement, business plan et nouveau modèle économique.
